La primavera es una de las estaciones más vibrantes del año y, con ella, llega una explosión de color y frescura a los mercados. Las frutas de temporada no solo están en su mejor momento de sabor, sino que también nos aportan una gran cantidad de nutrientes y beneficios para la piel, la salud y el bienestar en general. Si quieres saber cuáles son las estrellas de esta temporada y cómo puedes aprovecharlas al máximo, en este artículo de Primor hablamos de las cinco frutas de temporada en primavera imprescindibles que no pueden faltar en tu cocina.
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1. Fresas: las reinas de la primavera
Las fresas son, sin duda, una de las frutas más esperadas de la temporada. Dulces, jugosas y llenas de antioxidantes, estas pequeñas joyas rojas no solo son deliciosas, sino que también son una excelente fuente de vitamina C, lo que ayuda a mantener la piel luminosa y protegida contra los radicales libres. Puedes disfrutarlas solas, en batidos, ensaladas o incluso en postres saludables como un yogur con granola. Y si quieres darte un capricho, ¿qué tal unas fresas con chocolate negro?
2. Cerezas: pequeñas bombas de sabor y salud
La llegada de las cerezas marca el inicio de la primavera en su máximo esplendor. Estas frutas dulces y ácidas a la vez son ricas en melatonina, lo que las convierte en un aliado natural para mejorar el sueño. Además, su alto contenido en fibra y antioxidantes favorece la digestión y ayuda a reducir la inflamación. Son perfectas para comerlas frescas, en mermeladas caseras o incluso en una deliciosa tarta rústica. ¿Lo mejor? Son un snack ideal para llevar a cualquier parte.
3. Albaricoques: pequeños pero poderosos
Los albaricoques son esas frutas doradas que nos recuerdan que el buen tiempo ha llegado para quedarse. Con su alto contenido en betacarotenos y vitamina A, son ideales para mantener la piel radiante y preparada para la exposición solar. Su dulzura natural los hace perfectos para consumir solos, en compotas o como parte de ensaladas frescas con queso y frutos secos. También puedes deshidratarlos y llevarlos como un tentempié saludable durante el día.
4. Melocotones: dulzura y frescura en cada bocado
El melocotón es una de las frutas más versátiles y refrescantes de la primavera. Su alto contenido en agua lo convierte en un aliado para la hidratación, mientras que su combinación de vitaminas y minerales lo hace perfecto para reforzar el sistema inmunológico. Puedes disfrutarlos en batidos, postres o incluso en platos salados, como una ensalada con rúcula y queso feta. Además, si los asas ligeramente en la parrilla, conseguirás un postre delicioso y natural.
5. Piña: la reina tropical que nunca falla
Aunque la piña es una fruta que encontramos durante todo el año, su mejor momento es la primavera. Rica en bromelina, una enzima que facilita la digestión y combate la hinchazón abdominal, es una opción perfecta para mantener un vientre plano y sentirse ligera. Puedes consumirla fresca en ensaladas de frutas, en jugos detox o incluso en brochetas con pollo para darle un toque tropical a tus platos. Además, su efecto hidratante hace maravillas en la piel, aportando luminosidad y frescura.
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