Puede que te suene, pero es mucho más normal no saber en qué consiste exactamente. La glicación es un proceso natural que ocurre en nuestro cuerpo y que puede afectar profundamente la apariencia y salud de la piel. Entender qué es, cómo se produce y cómo combatir sus efectos es clave para prevenir el envejecimiento prematuro. Y por eso te lo contamos en este artículo de Primor.
¿Qué es la glicación?
La glicación es un fenómeno bioquímico en el que las moléculas de azúcar (glucosa o fructosa) se adhieren a proteínas o lípidos sin la intervención de enzimas. Este proceso da lugar a la formación de productos finales de glicación avanzada, conocidos como AGEs (Advanced Glycation End Products).
¿Cómo se produce la glicación?
- Exceso de azúcar. Cuando hay altos niveles de azúcar en la sangre (debido a la dieta o a desequilibrios metabólicos), el exceso de glucosa se une a proteínas importantes, como el colágeno y la elastina.
- Daño estructural. Estas proteínas, que normalmente son flexibles y estructurales, se vuelven rígidas, quebradizas y menos funcionales.
- Acumulación de AGEs. Con el tiempo, los AGEs se acumulan en la piel y otros tejidos, contribuyendo al envejecimiento prematuro.
¿Cómo afecta la glicación a la piel?
- Daño al colágeno y elastina que provoca arrugas, flacidez y una textura menos uniforme. Estas proteínas son esenciales para mantener la firmeza, elasticidad y suavidad de la piel. La glicación las debilita, haciendo que pierdan su capacidad de regenerarse.
- Pérdida de luminosidad porque los AGEs interfieren con la microcirculación, reduciendo el suministro de oxígeno y nutrientes a la piel.
- Aumento de las manchas. Los AGEs estimulan la producción de melanina, lo que puede resultar en hiperpigmentación y manchas oscuras.
- Desgaste de la barrera cutánea. La glicación afecta los lípidos de la piel, haciendo que pierda hidratación y se vuelva más vulnerable a la irritación y las agresiones externas.
- Inflamación crónica. Los AGEs generan estrés oxidativo y activan procesos inflamatorios, contribuyendo al envejecimiento inflamatorio (inflammaging).
Qué aceleran la glicación
- Dieta alta en azúcares y carbohidratos refinados. Los alimentos como dulces, panes blancos, refrescos y comida procesada elevan rápidamente los niveles de glucosa en sangre, aumentando la glicación.
- Exposición al sol. Los rayos UV intensifican la formación de AGEs en la piel.
- Estrés oxidativo. Los radicales libres exacerban el daño causado por la glicación.
- Envejecimiento natural. Con el tiempo, la acumulación de AGEs es inevitable, pero ciertos hábitos pueden acelerar este proceso.
¿Cómo combatir la glicación?
- Adopta una dieta saludable:
- Reduce el consumo de azúcares refinados y carbohidratos simples. Opta por alimentos integrales, frutas y vegetales frescos.
- Incorpora antioxidantes. Comidas ricas en vitamina C, vitamina E y polifenoles (como el té verde y los frutos rojos) ayudan a contrarrestar el daño oxidativo causado por los AGEs.
- Usa protección solar diaria. La radiación UV no solo causa envejecimiento, sino que también acelera la glicación.
- Introduce cosméticos antiglicación:
- Carnosina. Este ingrediente inhibe la formación de AGEs.
- Antioxidantes. Como la vitamina C, resveratrol y ácido ferúlico, neutralizan los radicales libres y protegen las proteínas de la piel.
- Retinol y péptidos. Ayudan a reparar el colágeno y la elastina dañados.
- Hidrata profundamente. La piel glicada tiende a ser más seca y frágil. Usa productos con ácido hialurónico, ceramidas y emolientes que restauren la barrera cutánea.
- Ejercicio y hábitos saludables. El ejercicio regular mejora la circulación y la oxigenación de la piel. Además, mantener el estrés bajo control ayuda a prevenir el daño celular.
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