El 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, una fecha que busca reconocer la importancia económica, cultural y nutricional de este ingrediente natural. Aunque muchas personas lo asocian directamente al chocolate, el cacao tiene un valor propio, especialmente en los ámbitos agrícola, gastronómico, cosmético y de desarrollo sostenible.
Este artículo de Primor te explicamos por qué se celebra el Día Mundial del Cacao, cuál es su origen, qué aspectos se destacar y por qué el cacao es uno de los ingredientes beauty favoritos.
¿Qué se celebra el Día Mundial del Cacao?
El Día Mundial del Cacao se celebra para rendir homenaje a los agricultores, países productores, comunidades locales, industrias transformadoras y a los usos múltiples que tiene el cacao en distintas culturas. Su objetivo es generar conciencia sobre la relevancia del cultivo sostenible de cacao y dar visibilidad al papel que desempeña en la economía global, especialmente en regiones tropicales de África, América Latina y Asia.
También es un momento para destacar sus beneficios nutricionales, su historia ancestral y su evolución desde un producto sagrado en las civilizaciones mesoamericanas hasta convertirse en un ingrediente esencial en industrias como la chocolatera o la cosmética.
¿Por qué el 7 de julio?
El 7 de julio fue elegido por varias razones. En primer lugar, es una fecha que coincide con la llegada histórica del cacao a Europa, alrededor del siglo XVI. También es simbólicamente cercana al Día Mundial del Chocolate (13 de septiembre), pero se diferencia claramente al poner el foco en la materia prima y no en el producto final.
Además, fue respaldada por organizaciones como la Organización Internacional del Cacao (ICCO) y la Academia Francesa del Chocolate y la Confitería, con el propósito de centrar la atención en el valor original del cacao como cultivo y como ingrediente de alto valor.
¿Qué países celebran este día?
El Día Mundial del Cacao tiene alcance global, aunque se conmemora con mayor intensidad en países productores como:
- Costa de Marfil y Ghana, que representan más del 60% de la producción mundial.
- Brasil, Ecuador, Perú y México, productores clave en América Latina.
- Indonesia, importante exportador en Asia.
También se celebra en países europeos y norteamericanos donde la industria chocolatera tiene un peso relevante o donde el interés por los productos naturales y sostenibles está en auge.
Cacao más allá del chocolate: su papel en la cosmética
El cacao no solo es una fuente de placer gastronómico. También es un ingrediente muy valorado en cosmética por sus múltiples propiedades:
- Antioxidante: protege frente al envejecimiento prematuro.
- Hidratante: la manteca de cacao nutre intensamente la piel y el cabello.
- Calmante: reduce irritaciones y mejora el confort cutáneo.
- Energizante: estimula la microcirculación y mejora el aspecto de la piel.
Se encuentra en cremas corporales, mascarillas faciales, exfoliantes, bálsamos labiales y productos capilares. En todos estos formatos, el cacao aporta beneficios reales y es bien tolerado por distintos tipos de piel.
¿Por qué es importante celebrarlo?
Reconocer el valor del cacao no es solo una cuestión cultural o comercial. También permite visibilizar desafíos importantes del sector:
- La necesidad de asegurar condiciones justas para los agricultores.
- La importancia de prácticas sostenibles que protejan los ecosistemas.
- La inversión en cadenas de suministro éticas.
- El fomento del comercio justo.
Además, este día promueve un consumo más consciente, tanto en alimentación como en belleza.
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