{"id":15104,"date":"2021-04-08T16:35:15","date_gmt":"2021-04-08T16:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.primor.eu\/?p=15104"},"modified":"2025-06-30T05:56:02","modified_gmt":"2025-06-30T05:56:02","slug":"como-tener-una-alimentacion-vegana-alta-en-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/como-tener-una-alimentacion-vegana-alta-en-proteinas\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo tener una alimentaci\u00f3n vegana alta en prote\u00ednas?"},"content":{"rendered":"\n

Hasta hace no mucho uno de los problemas que enfrentaba la dieta vegana<\/strong> era el de conseguir una buena cantidad de prote\u00edna<\/strong> y cubrir las necesidades del organismo. Esto pasaba porque a\u00fan no se hab\u00eda explotado tanto esta dieta y no se conoc\u00eda lo suficiente c\u00f3mo hacer frente a ese detalle.<\/p>\n\n\n\n

Este problema se incrementaba en las personas que por su deporte, entrenamiento o por querer aumentar su masa muscular, necesitaban incorporar cantidades mucho mayores de esta para obtener resultados similares a quienes consum\u00edan prote\u00ednas de origen animal. Pese a que ya se han superado todas las incertidumbres en este campo, a\u00fan sigue existiendo el prejuicio de que una dieta vegana sufrir\u00e1 carencias proteicas, y no tiene por qu\u00e9 ser as\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Hoy d\u00eda conocemos que la mejor forma de obtener una prote\u00edna de calidad en dietas veganas es combinando legumbres con cereales<\/strong> que, al complementarse entre s\u00ed, compensan las carencias que tiene cada uno por separado.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n


Al fin y al cabo, lo que determina su calidad no es su origen, sino los amino\u00e1cidos<\/strong> que las componen. Los amino\u00e1cidos son las \u201cpiezas\u201d que forman las prote\u00ednas y se dice que una prote\u00edna es completa o de alto valor biol\u00f3gico,<\/strong> cuando contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales para nuestro organismo. La prote\u00edna animal los contiene todos y los vegetales carecen de algunos; de ah\u00ed viene la importancia de combinar distintas fuentes proteicas. Un alimento muy interesante es la soja<\/strong>, con un valor biol\u00f3gico parecido al del huevo. Otros alimentos que contienen prote\u00ednas en menor proporci\u00f3n son algunas hortalizas, frutos secos, semillas como el s\u00e9samo o el lino y pseudocereales como la quinoa.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay frutas, como por ejemplo el aguacate, que son una muy buena fuente de prote\u00ednas de alta calidad y \u00e1cidos grasos esenciales, adem\u00e1s de vitaminas y minerales.<\/p>\n\n\n\n

Entre las ventajas de la prote\u00edna vegetal,<\/strong> comparada con las de origen animal, es que contiene menos grasas saturadas, m\u00e1s fibra y suelen ser m\u00e1s digeribles que estas.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a deportistas y personas que buscan aumentar su masa muscular, personas en proceso de envejecimiento,  convalecencia o trabajos que requieran mucho desgaste muscular, pueden optar por un extra, incluyendo suplementaci\u00f3n. Lo m\u00e1s habitual es mediante el uso de batidos<\/a> o barritas proteicas <\/a><\/strong>que les den un empuj\u00f3n para llegar a las exigencias de su cuerpo. <\/p>\n\n\n\n

Como habr\u00e1s podido ver, existen multitud de opciones para poder disfrutar de una dieta proteica de calidad llevando una dieta vegana equilibrada y sin que falte prote\u00edna.<\/p>\n\n\n

\n \n
\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n
\n Valora este art\u00edculo<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hasta hace no mucho uno de los problemas que enfrentaba la dieta vegana era el de conseguir una buena cantidad de prote\u00edna y cubrir las necesidades del organismo. Esto pasaba porque a\u00fan no se hab\u00eda explotado tanto esta dieta y no se conoc\u00eda lo suficiente c\u00f3mo hacer frente a ese detalle. Este problema se incrementaba […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":64519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[6299],"tags":[],"class_list":["post-15104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bienestar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15104"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79912,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15104\/revisions\/79912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}