{"id":149447,"date":"2026-11-02T11:34:26","date_gmt":"2026-11-02T11:34:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/?p=149447"},"modified":"2026-10-30T11:36:27","modified_gmt":"2026-10-30T11:36:27","slug":"importancia-vitamina-c-en-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/importancia-vitamina-c-en-invierno\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 es importante la vitamina C en invierno"},"content":{"rendered":"\n

El invierno nos hace cambiar de h\u00e1bitos sin que nos demos cuenta. Sacamos los abrigos del armario, sustituimos las ensaladas fresquitas por platos de cuchara y empezamos a mirar las mandarinas con otros ojos. Tambi\u00e9n llega esa \u00e9poca en la que parece que todo el mundo tiene un resfriado, alguien recomienda tomar zumo de naranja y, de repente, la vitamina C vuelve a convertirse en la protagonista de todas las conversaciones sobre salud.<\/p>\n\n\n\n

Y aunque asociamos este nutriente con los meses de fr\u00edo, lo cierto es que la<\/strong> vitamina C<\/strong><\/a> es esencial durante todo el a\u00f1o<\/strong>. Nuestro organismo la necesita para diferentes funciones, desde la formaci\u00f3n de col\u00e1geno hasta el funcionamiento normal del sistema inmunitario. Adem\u00e1s, tiene propiedades antioxidantes y participa en la absorci\u00f3n del hierro de origen vegetal. Vamos, que su papel va bastante m\u00e1s all\u00e1 de acompa\u00f1ar nuestros desayunos en forma de zumo.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 es la vitamina C y para qu\u00e9 sirve<\/h2>\n\n\n\n

La vitamina C, tambi\u00e9n conocida como \u00e1cido asc\u00f3rbico<\/a>, es una vitamina hidrosoluble que desempe\u00f1a funciones fundamentales en el organismo. A diferencia de otros animales, los seres humanos no podemos producirla por nosotros mismos, por lo que necesitamos obtenerla a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Entre sus funciones principales destaca su participaci\u00f3n en la s\u00edntesis de col\u00e1geno, una prote\u00edna esencial para la estructura de la piel, los vasos sangu\u00edneos, los huesos y otros tejidos. Tambi\u00e9n act\u00faa como antioxidante<\/strong><\/a>, contribuyendo a proteger las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo, y participa en el funcionamiento normal del sistema inmunitario.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, favorece la absorci\u00f3n del hierro no hemo<\/strong>, el que encontramos principalmente en alimentos de origen vegetal, como las legumbres.<\/p>\n\n\n\n

Cu\u00e1les son los alimentos m\u00e1s ricos en vitamina C<\/h2>\n\n\n\n

Aunque la naranja sea la reina indiscutible de las conversaciones sobre vitamina C, no es ni mucho menos el \u00fanico alimento que contiene este nutriente. De hecho, existen frutas y verduras que pueden aportar cantidades incluso mayores.<\/p>\n\n\n\n

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  • Kiwi.<\/strong> Una fruta rica en vitamina C que puedes incorporar al desayuno o tomar como postre.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    • Pimiento rojo.<\/strong> Especialmente interesante cuando se consume crudo, por su elevado contenido en vitamina C.<\/li>\n\n\n\n
    • Naranja y mandarina.<\/strong> Dos cl\u00e1sicos de los meses fr\u00edos, f\u00e1ciles de incorporar a la alimentaci\u00f3n diaria.<\/li>\n\n\n\n
    • Fresas<\/strong>. Tambi\u00e9n aportan vitamina C, aunque su temporada habitual en Espa\u00f1a no coincide plenamente con el invierno.<\/li>\n\n\n\n
    • Br\u00f3coli<\/strong>. Una verdura que contiene vitamina C y otros nutrientes importantes.<\/li>\n\n\n\n
    • Coles de bruselas<\/strong>. Una opci\u00f3n de temporada que puede formar parte de platos calientes y guarniciones.<\/li>\n\n\n\n
    • Papaya<\/strong>. Otra fruta que destaca por su aporte de este nutriente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Un detalle importante: la vitamina C es sensible al calor<\/strong> y puede perderse parcialmente durante la cocci\u00f3n, especialmente cuando los alimentos se hierven durante mucho tiempo.<\/p>\n\n\n\n

      Por eso, combinar frutas frescas con verduras crudas y cocinadas suavemente puede ayudarte a mantener una ingesta adecuada.<\/p>\n\n\n\n

      Cu\u00e1nta vitamina C necesitamos al d\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

      Las necesidades de vitamina C var\u00edan seg\u00fan la edad y determinadas circunstancias personales.<\/p>\n\n\n\n

      Como referencia, las recomendaciones estadounidenses establecen una ingesta diaria de 75 mg para mujeres adultas y 90 mg para hombres adultos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Durante el embarazo y la lactancia, las necesidades aumentan. Las personas fumadoras tambi\u00e9n necesitan un aporte adicional, debido al mayor estr\u00e9s oxidativo asociado al tabaco.<\/p>\n\n\n\n

      Estas cifras son referencias nutricionales y pueden variar ligeramente seg\u00fan el organismo que establezca las recomendaciones.<\/p>\n\n\n\n

      En la mayor\u00eda de los adultos sanos, una alimentaci\u00f3n que incluya frutas y verduras variadas permite cubrir las necesidades sin demasiada dificultad.<\/p>\n\n\n

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      El invierno nos hace cambiar de h\u00e1bitos sin que nos demos cuenta. Sacamos los abrigos del armario, sustituimos las ensaladas fresquitas por platos de cuchara y empezamos a mirar las mandarinas con otros ojos. Tambi\u00e9n llega esa \u00e9poca en la que parece que todo el mundo tiene un resfriado, alguien recomienda tomar zumo de naranja […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":149452,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-149447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cosmetica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149447"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":149456,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149447\/revisions\/149456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}