{"id":120965,"date":"2025-02-02T12:00:00","date_gmt":"2025-02-02T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/?p=120965"},"modified":"2025-06-28T09:30:59","modified_gmt":"2025-06-28T09:30:59","slug":"intolerancia-alimentaria-alergia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.primor.eu\/blog\/intolerancia-alimentaria-alergia\/","title":{"rendered":"\u00bfEs lo mismo una intolerancia alimentaria que una alergia? Te lo contamos en detalle"},"content":{"rendered":"\n

Las diferencias<\/strong> entre intolerancia y alergia <\/strong>alimentaria son bastantes. En primer lugar hay que tener en cuenta que una de ellas es bastante m\u00e1s peligrosa que otra para la salud. Hablamos de la alergia<\/a>, que debe tratarse con mayor seriedad a\u00fan, porque sus s\u00edntomas pueden ser realmente peligrosos para quien la sufre en casos extremos y por contaminaci\u00f3n a trav\u00e9s de algunos alimentos. <\/p>\n\n\n\n

Vamos a ver cu\u00e1les son las principales diferencias entre intolerancia y alergia alimentaria, para pasar luego a comprender cada una de ellas<\/strong> en particular.<\/p>\n\n\n\n

Principales diferencias entre intolerancia y alergia alimentaria<\/h2>\n\n\n\n

Como hemos dicho, lo primero que hay que tener claro a la hora de enfrentarse a ciertos alimentos son las diferencias entre intolerancia y alergia alimentaria. Vamos a ver cu\u00e1les son las generales:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • La alergia es m\u00e1s extrema que la intolerancia en cuanto a s\u00edntomas y consecuencias<\/li>\n\n\n\n
  • La intolerancia implica s\u00edntomas digestivos complejos<\/li>\n\n\n\n
  • La alergia implica la reacci\u00f3n del sistema inmune contra los agentes externos de ciertos alimentos que identifica como amenazas<\/li>\n\n\n\n
  • La intolerancia puede ser m\u00e1s leve y, por ello, m\u00e1s dif\u00edcil de diagnosticar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Caracter\u00edsticas de una intolerancia alimentaria<\/h2>\n\n\n\n

    Una vez que hemos visto en general cu\u00e1les son las diferencias entre intolerancia y alergia <\/strong>alimentaria, vamos a ver cada una de ellas en particular para entender este importante asunto m\u00e1s a fondo. Estas son las caracter\u00edsticas de la intolerancia alimentaria<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Se manifiesta como una dificultad del cuerpo para digerir ciertos alimentos o componentes alimenticios.<\/li>\n\n\n\n
    • Se suele dar por una deficiencia de enzimas digestivas<\/li>\n\n\n\n
    • Tambi\u00e9n puede ser causa de una sensibilidad a aditivos o componentes de ciertos alimentos<\/li>\n\n\n\n
    • Puede que la intolerancia aparezca debido a problemas gastrointestinales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      S\u00edntomas de una intolerancia alimentaria<\/h2>\n\n\n\n

      Los s\u00edntomas suelen ser lo que nos da las primeras pistas de si estamos ante una intolerancia alimentaria o de si se trata de una alergia. De nuevo, por medio de los s\u00edntomas se ven muy claramente las diferencias entre intolerancia y alergia alimentaria. Estos son los de la intolerancia:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Hinchaz\u00f3n de est\u00f3mago<\/li>\n\n\n\n
      • Gases<\/li>\n\n\n\n
      • Dolor abdominal<\/li>\n\n\n\n
      • Debilidad o malestar<\/li>\n\n\n\n
      • Diarrea o estre\u00f1imiento<\/li>\n\n\n\n
      • Digestiones dif\u00edciles o pesadas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Las intolerancias m\u00e1s comunes son a la lactosa o al gluten<\/strong>. En el caso de la lactosa, el cuerpo carece de lactasa, la enzima que digiere el az\u00facar de la leche ( a lo que llamamos lactosa). Cuando hablamos del gluten y de la intolerancia a este, aunque no se digiere bien, no suele haber da\u00f1os en el sistema inmune. <\/p>\n\n\n\n

        Caracter\u00edsticas de una alergia alimentaria<\/h2>\n\n\n\n

        Vamos a ver ahora cu\u00e1les son las caracter\u00edsticas de una alergia alimentaria<\/strong>, para acabar de comprender en detalles cu\u00e1les son las diferencias entre intolerancia y alergia <\/strong>alimentaria. Son estas:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Se trata de una reacci\u00f3n anormal del sistema inmunitario, para el que ciertos alimentos son una amenaza de la que protegerse<\/li>\n\n\n\n
        • En el caso de la intolerancia, el sistema inmune produce anticuerpos (IgE) <\/li>\n\n\n\n
        • Los anticuerpos que se producen son una defensa frente a prote\u00ednas alimentarias espec\u00edficas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Algunas de las alergias m\u00e1s comunes son las que se tienen a la leche, al huevo, al gluten (celiaqu\u00eda en este caso). Tambi\u00e9n se tienen alergias a otros alimentos como mariscos o frutos secos.<\/p>\n\n\n\n

          S\u00edntomas de una alergia alimentaria<\/h2>\n\n\n\n

          Por \u00faltimo vamos a ver cu\u00e1les son los s\u00edntomas en el caso de sufrir una alergia. Esta es una de las maneras m\u00e1s f\u00e1ciles y claras de ver las diferencias <\/strong>entre intolerancia y alergia alimentaria, para determinar la gravedad<\/strong> del problema y sus consecuencias. <\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Hinchaz\u00f3n de labios, cara, lengua o garganta<\/li>\n\n\n\n
          • No poder respirar bien<\/li>\n\n\n\n
          • V\u00f3mitos o diarrea<\/li>\n\n\n\n
          • Sarpullidos o reacciones cut\u00e1neas<\/li>\n\n\n\n
          • Mareos o p\u00e9rdida de conciencia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Los s\u00edntomas suelen aparecer mucho m\u00e1s r\u00e1pido que en el caso de las intolerancias, incluso en pocos minutos despu\u00e9s de consumir el alimento.<\/p>\n\n\n\n

            La gravedad de una alergia de este tipo puede ser mortal <\/strong>y requiere atenci\u00f3n m\u00e9dica inmediata. Si se tienen s\u00edntomas como estos al ingerir determinados alimentos, lo mejor es acudir al centro de urgencias m\u00e1s cercano para buscar soluciones. <\/p>\n\n\n\n

            Qu\u00e9 hacer si sospechas que tienes una alergia o intolerancia alimentaria<\/h2>\n\n\n\n

            El hecho de que sospeches tener una intolerancia o alergia<\/strong> alimentaria, puede ser porque despu\u00e9s de comer ciertos alimentos te encuentres mal. Esto sucede normalmente cuando tienes s\u00edntomas como los que hemos nombrado. Si lo sospechas, es importante que acudas a tu doctor o doctora<\/strong> de confianza para que te recete unas pruebas<\/strong>, ya que si no la detectas a tiempo, puedes estar en peligro.<\/p>\n\n\n

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